黄瓜加青椒丝
黄瓜加青椒丝是一道简单快手、营养丰富的家常菜。以下是几种常见的做法：
基础做法
材料：黄瓜250克，青椒100克，蒜适量，盐、醋、香油、老油各适量。
步骤：
1. 黄瓜和青椒洗净，青椒去瓤，切成细丝。
2. 黄瓜也切成细丝，放入碗中。
3. 蒜瓣切碎，倒入碗中，加入盐、醋、香油和老油。
4. 用筷子搅拌均匀，盛入盘中即可食用。
加入枸杞和黑芝麻的做法
材料：青椒1个，黄瓜1根，枸杞5-6粒，黑芝麻适量，油、盐、鸡精各适量。
步骤：
1. 黄瓜和青椒洗净，黄瓜去皮切丝，青椒去籽切丝备用。
2. 热油锅，油5分热放入青椒煸炒，加入黄瓜丝和枸杞煸炒1分钟左右。
3. 加入调味料，撒上黑芝麻，即可食用。