荔枝鸡蛋炖汤

荔枝鸡蛋炖汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品。以下是几种常见的荔枝鸡蛋炖汤的做法：

基础版荔枝炖蛋

材料：荔枝干15到20粒，鸡蛋2个，冰糖适量。

步骤：

1. 荔枝干剥去外壳，清洗后用水浸泡1小时。

2. 将浸泡好的荔枝干放入大碗中，打入两个鸡蛋。

3. 锅里加水，放入荔枝干，炖煮二三十分钟，关火后再焖几分钟。

4. 撇去浮沫，根据个人口味加入适量冰糖调味。

加入其他食材的荔枝炖蛋

材料：荔枝30g，红枣80g，核桃30g，蛋2只，红糖适量。

步骤：

1. 核桃仁洗净，剁碎；红枣切几刀，容易煮透。

2. 荔枝干去壳，红枣、核桃放入高压锅内，加水适量。