搪瓷锅炖汤会糊底吗
搪瓷锅 有可能会糊底，但具体情况取决于多种因素，包括使用方式、火候控制以及锅的材质和保养情况。
搪瓷锅的特性
搪瓷锅具有耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒等特点，高温烹饪时不易损坏。
搪瓷锅表面较光滑，不容易粘锅，这对于煎制中药来说是有利的。
使用注意事项
避免火力过大或过长时间煎煮，以免药材粘底或糊锅。
炖汤时，建议使用小火，避免频繁搅拌，以免汤水干涸导致糊底。
清洗方法
如果搪瓷锅不小心烧糊了，可以用食醋和洋葱丝来去除糊痕。
将锅浸泡在盐水中一晚上，然后第二天将锅中的盐水煮沸，污渍会很容易清理掉。