鲈鱼炖汤文案

鲈鱼炖汤——冬日里的温暖滋补

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鲈鱼汤不仅能带来身体上的温暖，更能滋补身体，增强免疫力。今天，就让我们一起动手做一道美味的鲈鱼汤，享受这份来自大自然的馈赠。

食材准备

鲈鱼 1 条

姜 3 片

葱 1 根

豆腐 1 块

当归 1 片

高汤 1000 毫升

盐 适量

白酒 少许

葱花、香菜 适量

做法步骤

鲈鱼处理：

将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段，用少许盐和白酒腌制10分钟去腥。

豆腐切块：

将豆腐切成块，用开水焯一下去除豆腥味。

煎鱼：

锅中加入适量油，烧热后放入鲈鱼段，两面煎至金黄，加入姜片和葱段，炒出香味。

煮汤：

倒入高汤，大火煮沸后转小火慢炖，加入豆腐块、当归片，继续炖煮20分钟。

调味：

待汤色浓白后，加入适量盐调味，最后撒上葱花和香菜，出锅前淋上少许香油增香。