党参沙参当归炖汤

党参沙参当归炖汤是一道传统的药膳，具有补气养血、滋阴润燥的功效。适合体质虚弱、气血不足的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

整鸡一只（约1000克）

药材：

党参 3条

沙参 3条

当归 3片

黄芪 3片（可选，增强补气效果）

玉竹 3片（可选，滋阴润燥）

红枣 5颗

枸杞 3克

调料：

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

白糖 少许

生粉 适量（用于腌鸡）

制作步骤：

药材处理

将所有药材洗净，放入炖盅中。

鸡肉处理

将鸡洗净，斩成小块。

用姜汁、料酒、盐、白糖和生粉拌匀，腌制10分钟。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入药材和腌制好的鸡肉。