木耳焖狗肉

木耳焖狗肉是一道传统的美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

狗肉：250克

木耳：8颗

香菇：5颗

冬笋：300克

葱花：20克

辣椒：2颗

大料：5粒

香叶：2片

桂皮：2根

制作步骤

将狗肉用热水冲洗干净。

木耳提前泡发。

香菇提前泡发并切片。

冬笋切片备用。

锅中加入少许油，爆香大蒜和姜片。

加入狗肉，翻炒至表面微黄。

加入大料、桂皮和香叶，继续翻炒至香味四溢。

加入已泡发的木耳、香菇和冬笋片，翻炒均匀。

加入适量的水，水量以没过食材为准。

大火烧开后，转小火焖煮至狗肉熟透。

待水分快要干时，加入葱花和辣椒段，翻炒均匀。

勾兑适量的水淀粉，收汁至汤汁浓稠即可。

收汁后，盖上锅盖焖2分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。

最后装盘上桌，即可享用美味。

注意事项

如果对狗肉或木耳其中一种或两种食物过敏，则不可以一起吃，以免引发过敏反应。

如果自身属于易过敏体质，或者对狗肉和黑木耳其中一种或两种都比较敏感，在吃完之后可能会产生过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。此时是不建议在一起吃的，以免增加过敏的发生概率，不利于身体健康。

若患者本身不属于过敏性体质，对两种食物都不过敏的情况下，则可以适当搭配食用。

通过以上步骤和注意事项，你可以尝试制作这道美味的木耳焖狗肉。希望你喜欢!