做菜卷不发面不烫面

做菜卷时无需发面或烫面，以下是几种简单的做法：

使用现成饺子皮

准备馅料，包括木耳、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、生抽、香油和蚝油等。

将饺子皮擀薄，放入适量馅料，卷起后两端对折并捏紧，可以在两端沾点水以防散开。

蒸锅加水烧开，放入菜卷，蒸8分钟即可。

使用白菜汁和面

面粉中加入白菜汁和成面团，醒面10分钟。

准备豆腐、鸡蛋、葱花、花椒粉、食盐等馅料，将豆腐煎至金黄，与其他馅料混合均匀。

面团分成小份，擀成薄饼，铺上馅料后卷起，冷水上锅蒸18分钟。

使用现成面条

面条煮熟后过凉水，沥干备用。

准备馅料，包括香菇、大虾、油菜、蒜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油等。

醒好的面团分成小剂子，擀成面片，放入馅料后卷起，蒸10分钟。