青椒放花椒

在烹饪青椒时，放入花椒可以增添一种独特的麻辣味，这是川菜和许多其他中式菜肴中常见的调味手法。以下是一种简单的做法：

青椒洗净，去籽，切成块状或丝状。

花椒一小把，根据个人口味调整。

大蒜、姜、葱等调味料适量。

酱油、盐、糖等调味品根据个人口味调整。

锅中放油，油热后放入花椒，小火炒出花椒的香味。注意不要炒糊，以免影响口感。

将切好的青椒倒入锅中，大火快速翻炒，使青椒变色。

加入切好的大蒜、姜，继续翻炒出香味。

根据个人口味加入适量的酱油、盐、糖等调味品，翻炒均匀。

炒至青椒熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

通过以上步骤，你可以制作出一道带有花椒香味的青椒菜肴。根据个人口味，可以适当调整花椒和辣椒的用量，以达到理想的麻辣程度。