青椒烧鱼肚

青椒烧鱼肚是一道色香味俱佳的菜肴，主要材料是鱼肚和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作青椒烧鱼肚的详细步骤：

准备食材

新鲜鱼肚300克

青椒1个

老姜适量

蒜瓣适量

小葱适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

白胡椒粉适量

处理鱼肚

鱼肚洗净，切成片状或块状。

将切好的鱼肚用盐和料酒腌制10分钟，去除腥味。

处理青椒

将青椒洗净，切成丝状或块状。

炒鱼肚

锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味。

加入鱼肚，翻炒均匀，煸炒约1分钟。