萝卜丝凉拌金针菇

萝卜丝凉拌金针菇是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：150克

白萝卜：1根

黄瓜：半根（可选）

胡萝卜：1根

葱：1根

蒜：2瓣

香菜：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

芝麻油：适量

生抽：1-2勺

醋：1-2勺

白糖：半勺至1勺

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

花椒油或辣椒油：适量（可选）

橄榄油：15毫升（可选）

拌饭酱：30毫升（可选）

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，去根部，切成适当长度。

白萝卜去皮，切成细丝。

黄瓜洗净，去籽，切成细丝（如果使用）。

胡萝卜去皮，切成细丝。

葱洗净，切成葱花或蒜末。