胡萝卜切块打丝
胡萝卜切块打丝的步骤如下：
准备食材
胡萝卜2根，洗净并去皮（如果介意可以不去皮）。
切胡萝卜
将胡萝卜切成大小均匀的薄片。
如果使用擦丝工具，可以直接将胡萝卜擦成细丝。
如果没有擦丝工具，可以将切好的胡萝卜片摞成长条，然后切成细丝。
腌制胡萝卜丝
将切好的胡萝卜丝放入大碗中，撒入1小勺盐，拌匀后腌制15分钟。
腌制好的胡萝卜丝会渗出很多汁水，用力将胡萝卜丝中的水分挤干。
拌胡萝卜丝
将挤干水分的胡萝卜丝中加入1小勺色拉油或玉米油，拌匀。
可以加入6勺玉米淀粉抓匀，使成品更加晶莹剔透。