老式八裂的做法

老式八裂的做法如下：

准备材料

白砂糖、鸡蛋、苏打粉

植物油

低筋面粉和泡打粉

芝麻（用于装饰）

制作过程

将白砂糖、鸡蛋、苏打粉放入容器中拌匀。

放入植物油，继续拌匀。

将低筋面粉和泡打粉放入容器中揉成团，醒10分钟，分成约30克一个的小面团，继续醒20分钟。

将小面团揉圆后压扁，排入烤盘中，刷上鸡蛋液，洒上芝麻装饰。

放入预热好的烤箱，中层，上下火170度烤20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。

注意事项

面团需要分次加入调料并充分搅拌，以确保均匀混合。

烤箱预热至适当温度，以确保烘烤效果。

根据实际情况调整烘烤时间和温度，以达到理想的裂痕效果。

希望这个做法能帮助你成功制作出香酥可口的老式八裂糕点。