青椒豆腐羊肉

青椒豆腐羊肉是一道美味的家常菜，主要食材包括羊肉、豆腐、青椒和胡萝卜等。下面是制作这道菜的详细步骤和一些烹饪技巧。

材料

羊肉：150克

豆腐：适量（建议使用煎好的豆腐）

胡萝卜：半根

青椒：半根

葱：一根

姜：一小块

蚝油：一坨

生抽：适量

五香粉：适量

花椒粉：适量

辣椒粉：适量（根据口味调整）

油：适量

宽面：可选（根据个人喜好）

做法

准备食材

羊肉切成块状。

豆腐如果是现成的煎豆腐，可以直接使用；如果是新鲜豆腐，可以先用油煎成两面金黄的豆腐块。

胡萝卜和青椒洗净，切成块状。

葱切成段，姜切成姜片。

煎羊肉

锅烧热后倒油，放入羊肉块，用中小火煎至部分变色。