菠菜能做酸菜不好吃

菠菜本身并不适合用来做酸菜,而且存在食品安全风险。以下是几个原因:

口感和风味:

菠菜煮猪血才是绝配,而用来做酸菜并不好吃。

食品安全:

放置时间较长的菠菜或腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,食用后可能导致亚硝酸盐中毒,症状包括面部发青、嘴唇发紫、四肢无力和呕吐等。

因此, 菠菜不适合用来做酸菜,不仅口感和风味不佳,还存在食品安全风险。建议选择其他食材来制作酸菜,以确保健康和安全。