毛豆米胡萝卜炒肉丁
毛豆米胡萝卜炒肉丁是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
毛豆米：300克
猪肉：200克（瘦肉或猪肉丁）
胡萝卜：1根（切成小丁）
大蒜：2-3瓣（切末）
生姜：1小块（切末）
生抽：1-2大勺
老抽：1小勺
料酒：1大勺
淀粉：1大勺
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：1大勺
食用油：适量
葱：1根（切段）
步骤
准备食材
毛豆米清洗干净，焯水3分钟，捞出过凉水后控干备用。
猪肉切成小丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
胡萝卜去皮切成小丁。
大蒜和生姜切末，葱切成段。