干银耳能放多久

干银耳的保质期一般为 3年，在保质期间，应将其存放在干燥、阴凉、无阳光照射的地方，并密封保存。如果干银耳放置时间过长，变得柔软并受潮，则不应再食用，因为变质的银耳可能含有有害微生物，食用后可能导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

为了延长干银耳的保存期限，可以将其放在玻璃罐等干燥容器中，以隔离水分，防止其发黄或发黑。此外，应避免将干银耳放置在潮湿处，以免加速变质过程。

综上所述，干银耳在正确的保存条件下可以保存3年，但应注意观察其状态，一旦发现有变软、受潮或霉变迹象，即应停止食用。