海鲜凉菜切片
海鲜凉菜切片可以根据个人口味和喜好选择不同的海鲜和配料。以下是一个简单的海鲜凉菜切片做法:
材料
海鲜:
虱目鱼皮 2-3小条
乌贼 1尾
海虾 250克
鲜鱿鱼 1条
海沙虾 15尾
花甲 500克
虾 400克
鱿鱼圈 适量
墨鱼 适量
蔬菜:
苹果 1颗
小黄瓜 1条
红椒 1颗
黄椒 1颗
番茄 1个
洋葱 1/2个
香菜 适量
小米椒 适量
蒜瓣 适量
生姜 适量
调味料:
番茄辣椒蒜味酱 1碗
鱼露 2大勺
柠檬 1个
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
香油 2大勺
芥末油 1小勺