豆角丁教程

豆角丁是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的豆角丁做法：

豆角炒鸡蛋

材料：豆角、鸡蛋、盐、葱花、食用油。

步骤：

1. 豆角洗净，切成小丁。

2. 打入鸡蛋液，搅拌均匀。

3. 锅中倒油，将豆角丁和鸡蛋液一起倒入锅中，翻炒至豆角丁被金黄的蛋液包裹。

4. 加盐和少许鸡精调味，最后撒上葱花增香。

豆角炒蛋液（加入陈醋和水淀粉）

材料：豆角、鸡蛋、盐、陈醋、水淀粉、食用油。

步骤：

1. 豆角洗净，切成小丁。

2. 碗中打入鸡蛋，加盐、陈醋、适量水淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中油热，下入豆角丁，加盐炒至7成熟。