豆角洋葱拌面
豆角洋葱拌面是一道简单又美味的家常菜,以下是几种不同的做法:
豆角肉末拌面
食材:面条400g,猪肉末200g,豆角150g,洋葱100g,料酒适量,酱油适量。
做法:
1. 猪肉末放入碗中,放适量味极鲜酱油和料酒,腌制10分钟。
2. 豆角洋葱洗净,切成末备用。
3. 锅内放适量油,放入花椒,爆香后捞出花椒,放入肉末翻炒。
4. 翻炒几下,放入一勺甜面酱,翻炒均匀。
5. 放入豆角翻炒几下,然后放入洋葱末和彩椒末。
6. 加适量清水,闷熟后放适量调味。
7. 另一锅内放适量清水,水开后放入面条煮熟。
8. 将面条捞出,过凉水。
9. 面条放入碗中,加上炒好的酱料就可以。