木耳炒米面

木耳炒米面是一道简单又美味的家常菜，主要食材是黑木耳和剩米饭。以下是制作木耳炒米面的步骤：

准备食材

黑木耳适量

剩米饭适量

鸡蛋适量

盐适量

鸡精适量

泡发黑木耳

将黑木耳提前泡发，然后洗干净并垛碎备用。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅倒油，油热后倒入蛋液。

待蛋液膨胀后，用铲子划散，炒至蛋液凝固成块，盛出备用。

炒米饭

锅中留底油，放入垛碎的黑木耳。

倒入剩米饭，用铲子将米饭压散，炒至米饭松散。

合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与米饭一起翻炒。

加入适量盐调味，炒至均匀。