清蒸营养吃法

清蒸是一种能够最大程度保留食材营养的烹饪方法，适合各种食材，包括蔬菜、肉类、禽类和海产品。以下是一些推荐的清蒸营养吃法：

香菇木耳清蒸鸡

原料：鸡腿、干香菇、姜丝、葱

调味：料酒、酱油、蚝油、细砂糖、食盐、玉米淀粉、清水

做法：

1. 木耳泡发洗净，香菇泡水。

2. 碗中加入料酒、酱油、蚝油、糖和盐，加入淀粉和清水，搅拌成汁。

3. 鸡片放入碗中，洒上姜丝，倒入细酱汁，腌15分钟。

4. 香菇和木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸笼，蒸15分钟。

清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼

调味：蒸鱼豉油、热油、葱丝、红椒丝

做法：

1. 鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。