油炸食品的脂肪供能比

油炸食品的脂肪供能比相对较高。具体来说：

1. 饱和脂肪供能比：油炸食品中的饱和脂肪供能比应控制在10%以下。例如，按照每人每天摄入2000千卡热量计算，10%的量是200千卡，相当于22克脂肪。

2. 总脂肪供能比：2015年中国居民营养状况变迁的队列研究显示，我国18~64岁成年居民的膳食脂肪供能比为35.8%，超过了30%。这表明我国居民膳食脂肪摄入需要进一步下调来保证健康。

因此，油炸食品的脂肪供能比相对较高，建议适量食用，以控制总热量摄入，保持健康饮食。