白菜加蒜还是加姜好吃

白菜加蒜还是加姜， 主要取决于个人口味和需求。以下是一些具体的建议：

蒜具有提香的作用，热锅放油后，把蒜姜炒香后加入白菜，可以提升菜肴的香味。

蒜还有助于增加菜肴的风味，使其更加美味。

姜具有温中回阳、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，算是一种互补的作用。

在炎热的夏天，吃姜有利于排汗降温、提神，缓解疲劳、腹胀、腹痛等症状。

姜放在菜中，既能使味道鲜美，又有助醒胃，促进食欲，并且有一定的杀菌作用。

综合建议

如果你喜欢蒜的香味和提味效果，可以选择加蒜。

如果你注重姜的温中和杀菌作用，或者是在夏天食用，可以选择加姜。

也可以根据个人口味，将蒜和姜一起使用，以达到更好的口感和营养效果。

例如，在制作腌白菜时，可以将蒜和姜一起剁碎，然后加入白菜中，腌制半小时后加入辣椒油拌匀，这样可以使白菜更加美味且富有营养。