水红烧肉做法

做法一

主料 ：五花肉500g

调料：

冰糖适量、姜适量、生抽适量、柿子椒适量

步骤

五花肉冷水下锅，煮熟。

辣椒、生姜切好。

五花肉切成四方块，放在锅里稍炸一会儿，放在碗里。

锅放少许的油，等油温有5层的样子，放入适量的冰糖，待冰糖溶化，加水。

再放生抽、蚝油、辣椒、生姜、蕃茄酱，煮开后放入五花肉，翻炒过后。

然后要加1000g的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火，慢慢煮2个小时。

最后收汁，装碟。

做法二

主料：

五花肉500g

调料：

冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、食用油适量

步骤