娃娃菜豆腐粉条炖红烧肉

娃娃菜豆腐粉条炖红烧肉

简介：

这道菜是一道色香味俱全的经典家常菜，将五花肉的肥美与娃娃菜、豆腐和粉条的爽滑完美结合，通过红烧的烹饪手法，使得整道菜品既有肉的鲜香，又有蔬菜的清新，是家庭聚餐时的理想选择。

所需材料：

五花肉：500克

娃娃菜：1颗

粉条：适量

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

干辣椒：2个

老抽：1大勺

油：适量

生抽：1大勺

陈醋：1小勺

蚝油：1小勺

盐：适量

白糖：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 五花肉洗净后切成小块。

2. 娃娃菜洗净后切成小段。

3. 葱切成小段，姜蒜切片，干辣椒切成小段。

4. 粉条用热水泡软，捞出沥干水分备用。

* 制作过程：

1. 锅里加水烧开，放入粉条煮5分钟左右，捞出后加老抽拌匀上色。