大葱豆腐怎么红烧肉

大葱豆腐红烧肉的做法如下：

准备食材

老豆腐一块，切成块备用。

五花肉200克，切成块备用。

大葱1根，切段。

青蒜适量，切段。

生姜适量，切片。

八角2个。

料酒、酱油、老抽、白糖、盐、食用油适量。

处理豆腐

将老豆腐掰成小块，用开水焯水去腥味，捞出沥干水分。

炒制肉块

锅中加油，放入五花肉块略煎两面，盛出备用。

煸炒调料

锅中留底油，放入八角炒出香味，捞出八角不要。

放进冰糖炒化，炒至糖色变红。