红烧肉炒藕块

红烧肉炒藕块是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的鲜美和莲藕的清脆，口感层次丰富。以下是几种不同的红烧肉炒藕块的做法，供您参考：

用料：红烧肉适量切碎，莲藕削皮洗干净切丁，葱姜末适量。

做法：

1. 莲藕焯水一下备用。

2. 热锅不放油，直接放入红烧肉和红烧肉的汤汁一起烧，加入葱姜末翻炒到有香味飘出。

3. 加入焯好的莲藕丁，翻炒至红烧肉的汤汁都挂在藕丁上，尝下味道不够咸可以放少许盐。

用料：红烧肉2斤，藕250g，葱姜适量，焖烧调料（生抽、老抽、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角等）。

做法：

1. 猪肉切成3cm的小块，冷水入锅放入姜片和料酒焯水。

2. 锅中不放油，放入肉块煸炒至变金黄色。

3. 电饭锅底部铺上一层姜片，放入红烧肉和藕块，最后放入焖烧调料和开水，按下煮饭键，煮好后搅拌均匀再焖10分钟。