糯米纸包红烧肉
糯米纸包红烧肉是一道结合了糯米的香糯和红烧肉的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
五花肉 500克
糯米 适量
姜片 适量
葱段 适量
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 少许
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1根
花椒 少许
干桂花 少许
制作步骤
煮五花肉
选用新鲜的带皮下五花肉，用清水煮四十分钟，捞出后切成小块。
炒香料
锅中放入少许油，加入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、花椒和干桂花，煸炒出香味。
炒肉
将五花肉块放入锅中，炒至微微金黄，炒好后多余的油倒出来。
加入料酒、盐、冰糖、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
准备糯米
糯米提前浸泡一晚，泡发至糯米和水的比例约为1:1.5。