东北凉菜用的麻酱怎么调

调制东北凉菜用的麻酱，可以采用以下方法：

取适量麻酱放入碗中

使用勺子舀出适量的麻酱，放入一个干净的碗中。

加入调味料

加入1勺鸡精和1小勺白糖提鲜。

加入少许生抽。

搅拌麻酱

用勺子沿一个方向搅拌麻酱，使其变得越来越粘稠。

加入雪碧

先倒入少量雪碧，然后用勺子顺一个方向搅散。注意加雪碧时要分批次加入，千万不能一次加太多。

重复此过程，直至把麻酱里的疙瘩全部搅散，搅拌成细腻状。

其他调味料（可选）

根据个人口味，可以加入辣椒油、熟白芝麻、蚝油、米醋等调味料进行调味。

最后调味