羊肉汤里可以放豆腐吗

羊肉汤里是可以放豆腐的。豆腐不仅能中和羊肉的膻味，使肉质更加鲜嫩，还能清热去火。豆腐富含优质蛋白质和钙质，与羊肉搭配不仅能让味道更好，还能使营养更均衡。具体做法如下：

羊肉洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出沥干。

豆腐洗净，切小块。

姜洗净，切片。

煲锅置火上，倒入清汤，加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。

加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。

可以加入一些清爽可口的白萝卜或胡萝卜，增加汤的层次感和口感。

若喜欢，还可以加入一些枸杞、黄芪、当归等中药材，以增强汤的滋补效果。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味且营养均衡的羊肉豆腐汤。