洋葱炒臭干

洋葱炒臭干是一道色香味俱佳的家常菜，主要材料为洋葱和臭干（熏干或豆干）。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

洋葱：350克（白洋葱或红洋葱均可）

臭干：200克（熏干或豆干）

辅料：

油：适量

盐：适量

红辣椒：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

生抽：适量

黄豆酱：1汤匙（可选）

蚝油：1汤匙（可选）

大蒜：2瓣（可选）

青椒：1个（可选）

肉：50克（可选）

步骤

准备食材 ：将洋葱、臭干、红辣椒、五香粉、生抽、黄豆酱、蚝油、大蒜、青椒和肉等食材洗净并切好备用。

爆香调料：

起油锅，先将红辣椒和五香粉（如果使用）下锅爆香出味。

炒制

加入臭干，翻炒片刻。

加入洋葱，继续翻炒。