洋葱泡水里会不会坏

洋葱泡在水里 会坏。以下是相关信息的总结：

营养成分流失：

洋葱的营养成分会随着长时间的冷水浸泡而流失，营养价值会大打折扣。

腐烂：

洋葱如果完全泡在水里，很容易腐烂，尤其是葱头部份。水淹不能过半，同时要保持洋葱干燥，否则很容易腐烂。

细胞膨胀：

洋葱长时间放置在水中会导致细胞吸水膨胀过度，从而引起细胞壁破裂。

异味和糖分：

长时间泡水的洋葱水可能会产生一些异味或糖分，这些成分可能会对植物根部的微生物生长产生负面影响。

因此，建议将洋葱用于烹饪或调味，而不是长时间浸泡在水中。如果需要使用洋葱水，可以现切现泡，并尽快使用，以保留其营养成分和风味。