清蒸口蘑片做法

清蒸口蘑片的做法如下：

处理口蘑

将白蘑菇用清水冲洗干净，轻轻扭出根蒂，尽量保持蘑菇的完整性。葱切成葱花备用。

煎制口蘑

在平底锅中擦上一层薄薄的油，开小火，将白蘑菇倒扣入锅，圆顶朝下。煎制约30秒，直到蘑菇微微变软时，用铲子小心翻面。

煮出汤汁

将蘑菇翻面后，继续小火慢煎，蘑菇内部会慢慢渗出汤汁。当蘑菇完全变软、汤汁几乎溢满锅底时，加入适量清水，稍微煮开。

调味

在煮开的汤汁中加入适量的食盐和胡椒粉，轻轻搅匀后撒上葱花点缀，再煮一分钟即可关火。

这样一道色香味俱佳的清蒸口蘑片就完成了，你可以根据个人口味进行适当的调整。