西兰花有霉斑

西兰花出现霉斑后， 不宜食用。霉斑是霉菌生长的迹象，表明西兰花已经变质，可能含有对健康有害的霉菌和细菌。食用后可能会引起食物中毒或其他健康问题，如腹痛、腹泻、恶心和呕吐等。

具体来说，霉菌在西兰花上生长后，不仅会在表面形成可见的霉斑，还可能已经渗透到蔬菜的内部，导致不可见的部分也受到污染。即使将霉斑部分削去，霉菌仍可能存在于蔬菜中，因为霉菌的孢子非常小，容易附着在蔬菜表面并扩散。

为了确保食品安全和健康，一旦发现西兰花有霉斑，应立即丢弃，避免食用。在购买和食用西兰花时，应仔细检查其外观，选择新鲜、无霉变、无虫害的西兰花。

因此，如果您的西兰花上有霉斑，最安全的做法是将其丢弃，以避免潜在的健康风险。