早饭蒸西兰花
早饭蒸西兰花是一道健康又美味的早餐选择。以下是一种简单又营养的做法：
食材准备：
西兰花 1朵
鸡蛋 5个
胡萝卜 1个
盐 适量
花生油 适量
小葱花 适量（可选）
做法步骤：
清洗西兰花
将西兰花洗净，剪成小朵。
用盐水泡10分钟，去除小虫子。
泡完后冲两遍，甩干水分。
准备胡萝卜
胡萝卜去皮，洗净后切成细丝或碎末。
调制蛋液
在大碗里打入5个鸡蛋，加入适量盐。
加入切好的胡萝卜丝和西兰花，搅拌均匀。
可以加入少量花生油，使蛋液更滑嫩。
准备蒸碗
准备5个小碗，每个碗里刷薄薄一层花生油，防止蛋液粘模。
将搅拌好的蛋液分别倒入小碗中。