凉拌黄瓜西兰花火腿

凉拌黄瓜西兰花火腿是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括黄瓜、西兰花和火腿。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

黄瓜：1根，洗净切成条状或片状

西兰花：1颗，洗净焯水后切成小朵

火腿：1根，切成条状或片状

蒜末：适量

花椒面：少许

芝麻：适量

热油：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

沙拉酱：适量（可选）

鸡精：少许（可选）

辣椒油：适量（可选）

其他调料：根据个人口味添加，如辣子面、白芝麻等

制作步骤

焯水西兰花：

将西兰花洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

准备火腿：

将火腿切成条状或片状，备用。