百西兰花做法

百西兰花的做法如下：

准备西兰花

将西兰花切成小朵，洗净备用。

焯水西兰花

在锅中加入足够的水，烧开后放入一勺盐和食用油。

将西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。

调制料汁

在碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和半碗水淀粉，搅拌均匀备用。

炒制蒜蓉

另起锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒出香味。

烹饪西兰花

将提前调好的料汁倒入锅中，大火将汤汁熬至浓稠。

倒入焯好水的西兰花，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁。

出锅装盘

烹饪完成后，将西兰花盛出装盘，即可享用。

小贴士