无牛奶和奶油做冷饮行吗

可以使用无牛奶和奶油的配方制作冷饮。虽然传统的冰淇淋制作通常使用牛奶和奶油，但有许多替代品和配方可以考虑。以下是一些建议：

酸奶是一种乳制品，含有乳糖和蛋白质，可以作为冰淇淋的替代品。酸奶的质地和口感与牛奶相似，但具有不同的酸味和风味。

如豆奶、杏仁奶、椰奶等，这些植物基奶不含乳糖和胆固醇，适合乳糖不耐症或素食者使用。它们也可以用来制作冰淇淋或其他冷饮。

蛋奶酱是一种由鸡蛋、牛奶和糖制成的浓稠酱料，可以用来制作冰淇淋的基础。将蛋奶酱放入冰箱冷冻，然后加入其他喜欢的配料，如水果、巧克力酱等，即可制作出美味的冰淇淋。

糯米粉和蛋白霜可以制作出口感软糯的冰淇淋，且不容易产生冰渣。将糯米粉调成均匀细腻的糊状，加入蛋奶酱和果酱，混合后放入冰箱冷冻即可。

冰淇淋粉是一种预先配好的粉末，只需加入适量的水和牛奶（或植物基奶）即可制作出冰淇淋。这种方法非常简单快捷，适合不想自己制作冰淇淋的人。

这些替代品和配方可以让没有牛奶和奶油的情况下，依然能够制作出美味的冷饮。选择合适的原料和配方，根据个人口味进行调整，即可创造出属于自己的独特冷饮。