脱脂奶油是什么

脱脂奶油是一种 脂肪含量几乎为零的奶油,其热量也相对较低。它适合需要严格限制脂肪摄入的人群,例如正在减肥的人。脱脂奶油可以通过脱脂牛奶制成,通常含有40%至50%的全脂牛乳。

此外,还有一种名为白脱奶油(White brew)的脱脂乳,含有80%左右的全脂乳蛋白和20%左右的脱脂乳蛋白。它是一种低胆固醇奶油,适合需要控制胆固醇摄入量的人群食用,并且常用于制作比萨饼等食物。

需要注意的是,尽管脱脂奶油和植物性奶油(如大豆奶油)的脂肪含量较低,但它们的热量和营养成分仍有所不同。在选择奶油时,除了考虑脂肪含量,还应注意其营养成分和添加物。