半斤清蒸羊排
半斤清蒸羊排的食材和做法如下：
原料
羊排：500克
葱：20克
姜：15克
盐：5克
孜然：2克
胡椒粉：5克
花椒粉：2克
枸杞子：10克
桂圆：10克
萝卜：100克
做法步骤
1. 羊排洗净放入热水中煮一下，去除血水和杂质。
2. 锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒、一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开后转小火煮10分钟，让药材和萝卜的味道充分融入水中。
3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，再洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞。
4. 将蒸锅放到大火上蒸一小时。
5. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸，以增加香味。