整天炖排骨

炖排骨是一道美味又营养的家常菜，适合各种季节食用。以下是一种简单又美味的家常炖排骨做法：

食材准备：

排骨 600克

香菇 6朵

小葱 2棵

桂皮 3克

白糖 35克

姜 10克

酱油 30克

八角 1枚

料酒 30克

盐 2克

老抽 30克

生抽 40克

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，剁成小块。

放入热水中焯水，捞出后用凉水洗净，去除血水和杂质。

调料准备

葱切段，姜拍碎，八角和桂皮洗净。

料酒、老抽、生抽兑成碗汁。

炖煮

将排骨放入锅中，倒入调料汁。

加入葱段、姜、盐、八角、桂皮和白糖。

香菇提前用水泡发，放入锅中。