玉青龙清蒸做法

清蒸玉青龙的做法如下：

准备青龙

将青龙洗净，特别是要清理干净虾线，以免影响口感。

处理青龙

将青龙从中间切开，去掉虾头、虾线、虾胃等不可食用的部分。

腌制青龙

在青龙身上撒上适量的盐、味精（可选）和料酒（可选），腌制10分钟，使其入味。

准备蒸锅

将水烧开，放入蒸架，将腌制好的青龙放入蒸锅中。

蒸制

大火蒸制10-15分钟，具体时间根据青龙的大小和蒸锅的火力调整，直到青龙变白且熟透。

准备蘸料

可以准备一些蘸料，如酱油、醋、辣椒油、蒜泥等，根据个人口味进行搭配。

装盘

将蒸好的青龙取出，摆放在盘中，可以撒上一些葱花、香菜等作为点缀。

浇汁

热锅加油，将油烧热后淋在青龙上，再均匀地浇上准备好的蘸料。