锦州烧烤特色凉菜

锦州烧烤特色凉菜包括以下几种：

锦州什锦小菜：

这是一道传统的锦州凉菜，以蔬菜为主料，口感清爽，味道酸甜可口。

沙拉蟹：

用清热降火的凉茶、姜、醋等调味品腌制短壳蟹，再用炭火烧烤，口感酥脆，外壳焦香味道独特。

杏花村：

用浆糊涂抹在鸡肉上，再用烤肉串烤制而成。杏花村的味道主要来自浆糊，味甜而不腻。

香肚：

新鲜的猪草肚经过腌制后用烤肉串烧制而成，肥瘦均匀，味道独特。

碳烤油边：

在牛羊肉主导的烧烤世界里，碳烤油边这道猪肉菜品不仅是独树一帜，另具风味，而且对食材和烤功的要求也更高。

这些特色凉菜不仅丰富了锦州烧烤的口味，也使其成为一道道令人垂涎的美味佳肴。