猪蹄汤苦瓜汤

猪蹄汤搭配苦瓜是一种营养丰富的汤品，具有清热、解毒、滋补美容的功效。以下是制作猪蹄汤苦瓜汤的步骤和所需材料：

材料

猪蹄 500克

苦瓜 1根

枸杞 适量

蒜头 适量

小芹菜 适量

盐 适量

料酒 适量

姜 适量

葱 适量

鸡精/味精（可选）适量

步骤

准备食材

猪蹄洗净，焯水去血沫，洗净备用。

苦瓜去籽，切成块状。

枸杞、蒜头、小芹菜洗净备用。

煮猪蹄

将猪蹄放入锅中，加水没过猪蹄，加入姜片、葱段、料酒。

大火烧开后转小火，炖煮约40分钟至猪蹄熟透。

煮苦瓜

将切好的苦瓜放入锅中，继续炖煮约10分钟。

调味与收尾

加入枸杞、盐调味。