木耳火腿煲仔饭

木耳火腿煲仔饭是一道美味的家常菜，主要食材包括剩米饭、包菜、木耳和火腿。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

剩米饭适量

包菜洗净控水后切碎

泡发好的木耳切碎

火腿切小丁

葱切成葱花

姜切成姜丝

炒制食材

锅里注油烧热，下葱花和火腿丁，翻炒几下

下包菜和木耳，翻炒至包菜断生

加入剩米饭，用铲子把成团的米饭铲散

调大火，把米饭和菜炒均匀，加盐调味

炒匀即可

煲仔饭的制作

大米洗干净，提前浸泡半个小时

砂锅刷一层薄油，放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右，放到电砂锅底座上

选择煲仔饭，启动确认键

火腿冲一下，切成厚薄大小均匀的薄片