木瓜稀饭的做法
木瓜稀饭的做法如下:
准备材料
泰国香米100克
冰糖适量
木瓜一个
处理木瓜
将木瓜去皮去籽,切成小块。
可以选择将木瓜蒸一下再放入稀饭中,也可以不蒸,不蒸的话木瓜的味道可能会有些酸涩。
煮粥
将泰国香米泡水四十分钟。
锅中倒入小半锅清水,水开后下入泰国香米,大火烧开,转小火煮二十分钟。
再放入木瓜块,加两勺冰糖调味,拌匀,煮三分钟,米香四溢之时即可出锅装盘。
烹饪技巧
木瓜尽量选择不要太青的偏黄些的,这样煮出来的粥口感更好,太青的木瓜会有点苦味。
粳米不可同马肉食,发瘤疾。粳米不可和苍耳食,令人卒心痛。炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
其他做法
另一种做法是,将木瓜切成小块后蒸熟,备用。大米淘洗干净后浸泡半小时,然后下锅沸煮,大火煮半小时后放入蒸熟的木瓜块,加适量白糖,续煮至粳米软烂即可。
还可以用小米代替泰国香米,将小米淘洗干净后放入电饭煲中,添加适量的水,煮开后放入木瓜块再煮10分钟即可。
以上是几种木瓜稀饭的做法,您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。