丸子面的做法

丸子面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 基础版丸子面

材料：

方便面一包

丸子五个

小白菜少许

步骤：

1. 锅中倒入清水，放入丸子煮五分钟。

2. 加入方便面，方便面快熟时加入小白菜烫一下即可。

2. 丰富版丸子面

材料：

面条200克

丸子100克

西红柿100克

葱10克

麻辣鲜适量

食盐适量

步骤：

1. 西红柿洗净切好备用。

2. 葱洗净切好备用。

3. 面条煮熟，加入适量麻辣鲜和食盐。

4. 加入切好的西红柿和丸子，煮一会即可。

3. 牛肉丸子面

材料：

牛肉（牛里脊肉）200克

红薯粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、酱油、醋等调料

面条、葱头、胡萝卜、香菜等

步骤：

1. 牛肉切成片后搅拌成肉泥，加入调料摔打至Q弹。

2. 捏成丸子煮熟，冷藏备用。

3. 面条煮熟，放入碗中。

4. 准备汤底和配菜，加入猪骨汤和少量盐。

5. 放入煮熟的牛肉丸子和胡萝卜片，撒上蒜酥和香菜即可。

4. 手工肉丸面

材料：

手工面1把

肉沫51匙

油、盐、生抽、水、姜丝、胡椒粉、大蒜沫、葱花适量

步骤：

1. 里脊肉剁碎加调料剁成肉沫。

2. 肉沫捏成团备用。

3. 面条煮至五分熟，再放入肉丸煮十分钟。

4. 面条放入碗内，撒适量盐和胡椒粉，加葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的丸子面。