猪肝放多了

猪肝是一种营养丰富的食物，含有大量的铁、维生素A和蛋白质等，适量食用对健康有益。但是，过量食用猪肝可能会带来一些不利影响：

胆固醇升高：

猪肝中富含较高的胆固醇，长期大量摄入容易使人体内的胆固醇含量增高，从而导致动脉硬化、心脑血管疾病等。

肝脏负担加重：

猪肝中含有的维生素A及铜等物质，过量食用会对肝脏造成一定的负担，严重时可导致肝损伤。

维生素A中毒：

猪肝中维生素A含量较高，过量食用可能会引起维生素A中毒，表现为头晕、恶心、呕吐、皮肤干燥、脱皮等症状。

铁质摄入过量：

猪肝富含铁，适量摄入有助于预防贫血。但是，过量摄入铁质可能导致铁过载，引发一系列健康问题，如肝脏损伤、心脏疾病等。

重金属蓄积：

动物肝脏可能蓄积重金属，如铅、汞等，过量食用有重金属中毒的潜在风险。

影响消化：

猪肝富含蛋白质和脂肪，过量食用容易导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

过敏反应：

猪肝还可能引发过敏反应，尤其是对于过敏体质的人群。

建议

适量食用：建议每周食用猪肝不超过两次，每次不超过50克。

选择新鲜猪肝：确保购买的猪肝新鲜，以减少食品安全风险。

彻底煮熟：在食用猪肝前，务必彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。