润肺炖汤配方

雪梨山药排骨汤

食材：雪梨两个、山药一根、排骨500克、姜片几片、葱段两段、莲子少许

做法

1. 排骨焯水，去掉血沫后备用。

2. 雪梨去皮切块，山药同样切段，山药用盐水泡一泡以防发黑。

3. 砂锅加水，放入排骨、姜片和葱段炖半小时，加入雪梨、山药和莲子，再炖40分钟。

4. 出锅前加点盐调味。

苹果百合猪骨汤

食材：苹果两个（红苹果最佳）、百合干一小把、玉米一根、山药一段、猪骨500克、无花果2颗、姜片适量

做法

1. 猪骨焯水去腥。

2. 苹果去皮切块，玉米切段，百合提前泡发。

3. 所有食材入锅，加足量清水，先大火烧开，再小火慢炖一个小时。

4. 出锅前加少许盐调味。

马蹄玉米排骨汤