熬夜炖汤食谱
熬夜后,身体往往需要得到特别的照顾和营养补充。以下是一些适合熬夜后喝的汤品及其做法:
红枣桂圆汤 材料:
红枣、桂圆、适量清水
做法:将红枣去核、桂圆去核,放入锅中,加适量清水,小火煮20 - 30分钟即可。
当归生姜羊肉汤 材料:
羊肉、当归、生姜、适量水、盐等调味料
做法:羊肉切块焯水,当归、生姜洗净切片,一起放入锅中,加适量水,小火慢炖1.5 - 2小时左右,加适量盐等调味料。
银耳雪梨汤 材料:
银耳、雪梨、冰糖
做法:银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮去核切成小块。将银耳先炖煮一段时间后再加入雪梨,继续炖煮至软烂,加冰糖调味。
党参黄芪鸡汤 材料:
鸡肉、党参、黄芪、适量清水、盐、枸杞等调味料
做法:鸡肉切块焯水,党参、黄芪洗净,和鸡肉一起放入锅中,加适量清水炖煮1.5 - 2小时,放入适量盐、枸杞等调味。
冬瓜花甲汤 材料:
冬瓜、花甲、适量水、盐、胡椒粉等调味料
做法:冬瓜去皮切块,花甲洗净吐沙。锅中放少许油,放入冬瓜翻炒,加适量水烧开,放入花甲煮至开口,加适量盐、胡椒粉等调味。
红枣枸杞汤 材料:
枸杞、红枣、冰糖
做法:锅里注入适量清水,直接放入所有原料,先开大火把水煮沸,再转小火,最后放入冰糖,煮5分钟即可出锅。
百合莲子汤 材料:
莲子、百合、冰糖
做法:莲子泡在水中四个小时,清洗干净后放入锅中,加水烧开后改用文火慢炖,文火炖煮二十分钟,再放入百合继续烹煮半小时,放入冰糖溶化即可。
鲫鱼汤 材料:
鲫鱼、姜、水、盐
做法:鲫鱼处理干净,用油煎至微黄,倒入开水,放入姜片,大火煮沸后保持大火10分钟,再改用小火炖10分钟,加盐再炖5分钟。
枸杞叶猪肝汤 材料:
枸杞叶、猪肝、生姜、淀粉、盐、食用油
做法:猪肝切片腌制,锅中加水煮沸,放入姜片和猪肝,煮至猪肝变色后捞出,再放入枸杞叶煮3~5分钟,调入适量盐和食用油。
黑豆核桃粥 材料:
黑豆、核桃、大米
做法:黑豆提前浸泡,核桃去壳切碎,与大米一同下锅,加适量水熬煮,粥开后转小火,煮至黑豆软烂时加入核桃碎,再煮10~15分钟至粥浓稠。
女贞子炖鸡 材料:
女贞子、母鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、料酒、盐
做法:母鸡切块焯水,女贞子装入纱布袋,与鸡块、红枣、葱段、姜片、料酒一同放入炖锅,加适量水大火烧开后转小火慢炖1.5~2小时,出锅前10分钟加入枸杞和盐调味。
猪骨西洋参汤 材料:
猪骨、西洋参、姜、玉竹、麦冬、石斛、盐
做法:猪骨焯水洗净,与其他食材一起放入炖锅,加水,用小火耐心煮1-2小时,偶尔查看,最后加盐调味。
石斛青榄炖瘦肉 材料:
瘦肉、石斛、西洋参、麦冬、玉竹、盐
做法:瘦肉洗净切块,用开水焯一下,去除血水和杂质。将瘦肉和其他食材放入炖盅中,加清水至八分满,炖煮1.5小时,最后加入枸杞和盐调味。
这些汤品不仅美味,还能有效缓解熬夜带来的身体疲劳和不适,帮助